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よく関東と関西の違いを比較したテレビ番組がありますが、見てみるととても面白いですね。
私が知っているのは出汁の違いは見た目にもはっきり分かりますよね。
私は九州出身関西育ちなのでお出汁は薄口醤油が基本なのですが、関東では濃い口醤油のお出汁で色も真っ黒と驚いてしまいます。
番組では他にも色々な違いを紹介していましたが、結構色々あるものなんですね。
自分では当たり前だと思っていた事も関東では違うんだということがよく分かりました。
例えばおにぎりですが、関西では俵型で関東では三角が主流なんだそうです。
思い出してみると我が家で作るお弁当は俵型のおにぎりがたしかに入っていました。
三角のおにぎりはあまり食べた記憶はありません。
おにぎりの違いはどこかで聞いたような記憶があったのですが、実はおにぎりに巻く海苔にも関西と関東で違うという事は今回初めて知りました。
関西は味付け海苔で巻きますが、関東は焼き海苔なんですねぇ。
関西と関東の文化の違いでこうなったんでしょうが、こうしてみるとかなり違いがあるんですね。
まだまだ他にも色々な違いあり、いなりの揚げが関西は三角、関東は四角など挙げるときりがありません。
こうした違いを色々調べてみるのも楽しみがあって面白いのですね。。
他にどんな違いがあるのかもっと調べてみようと思います。
